Bosbes
Blauwe bosbessen hebben een relatief hoog gehalte aan organische zuren en een relatief laag gehalte aan suikers. Eens de bes geplukt is, neemt het suikergehalte niet meer toe. En zo is het maar net, eten dus of bewaren of bewaren en eten of… Blauwe Boris en Blauwe Michelle. Niet zo veel als vorig jaar maar genoeg voor de nodige toetjes.
